- 550 g de farine T55
- 20 cl d'huile
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel.
- 1 sachet de levure chimique
- 3 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs moyens
- 3 cuillères à soupe de fleurs d’oranger
Cette recette peut être faite sans batteur pâtissier et à la main.
Dans un saladier
Mélanger
Œufs, sucre, huile, fleur d’oranger et sel.
Rajouter farine et levure.
La pâte est souple et collante
Une fois tous les éléments versés dans le saladier, commencer à mélanger à la cuillère en bois.
Se huiler les mains, et finir d'amalgamer le tout avec les mains.
Quand la pâte est homogène, commencer à prendre des morceaux de pâte, de la grosseur d'une cuillère à soupe
Toujours avec les mains huilées, former une boule puis un boudin de 9 cms et former une petites couronnes que vous placerez sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Vous allez pouvoir faire environ 25 couronnes ou kaaks.
Petite variante, au lieu de faire des couronnes, vous pouvez laisser la forme de boudin , et vous pouvez également rouler les boudins sur un tapis de graines de sésame.
La recette est expliquée sur la vidéo YouTube, à l'adresse suivante:
https://www.youtube.com/watch?v=A0Ui3mAhNK8
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